一、查看当前时区设置

在修改MySQL时区之前，首先需要了解当前的时区设置，可以通过以下命令查看：

SELECT @@global.time_zone, @@session.time_zone;
SHOW VARIABLES LIKE '%time_zone%';

这两个命令分别显示全局和会话级别的时区设置，以及所有与时区相关的变量。

二、修改MySQL时区的方法

1. 通过命令行动态修改

1.1 设置全局时区

要设置MySQL服务器的全局时区，可以使用以下命令：

SET GLOBAL time_zone = '+8:00';

这条命令将会把全局时区设置为东八区（北京时间），需要注意的是，这个更改只会影响之后的连接，已经存在的连接不会受到影响。

1.2 设置会话时区

要设置当前会话的时区，可以使用：

SET time_zone = '+8:00';

同样地，这条命令将会把当前会话的时区设置为东八区，需要注意的是，会话时区的更改只会影响当前会话，不会影响其他会话或全局设置。

1.3 立即生效

在某些情况下，你可能需要立即刷新权限以使更改生效：

FLUSH PRIVILEGES;

2. 修改my.cnf配置文件

如果希望永久修改MySQL的时区设置，可以通过编辑MySQL配置文件来实现，MySQL的配置文件位于/etc/my.cnf或C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server X.X\my.ini。

在[mysqld]部分添加以下行：

default-time-zone = '+8:00'

保存文件后，重启MySQL服务以使更改生效：

sudo service mysql restart

3. 使用编程语言临时修改

如果你不方便重启MySQL服务，但需要临时解决时区问题，可以在应用程序中通过SQL命令来设置时区，在PHP中可以这样做：

mysql_query("SET time_zone = '+8:00'");

这种方法适用于需要在不重启MySQL的情况下临时更改时区的场景，需要注意的是，某些系统函数如NOW()可能仍然不会按照预期工作。

修改MySQL时区的方法多种多样，具体选择哪种方法取决于你的实际需求和环境，通过命令行动态修改适合临时调整，而修改配置文件则更适合长期稳定的设置，无论你选择哪种方法，都要确保正确设置并验证更改是否生效。